Lángos-Toastie

Name: Lángos-Toastie
Ingredients: Geriebener gereifter Käse; 1.5 Olivenöl; 50 ml Wasser; Crème fraîche; Ketchup; 1.5 Knoblauchpaste; Schinken; 1 Lángos; Schnittlauch; Rote Zwiebel

Knuspriger Lángos-Toast mit Crème fraîche, geschmolzenem Käse, Schinken, Ketchup und frischer roter Zwiebel – inspiriert von Prager Streetfood.

Zutaten

Geriebener gereifter Käse

1.5Olivenöl

50mlWasser

Crème fraîche

Ketchup

1.5Knoblauchpaste

Schinken

1Lángos

Schnittlauch

Rote Zwiebel

Zubereitung

Püriere Wasser, Knoblauchpaste und Olivenöl mit dem Stabmixer. Das ist ein Grundrezept und kann zum Bestreichen mehrerer Lángos verwendet werden.
Bestreiche die Lángos vor dem Backen mit dem Knoblauchwasser.
Backe die Lángos ca. 5–7 Minuten bei 180°C im Ofen.
Bestreiche die gebackenen Lángos mit Crème fraîche und belege sie mit geriebenem, gereiftem Käse.
Gib die Lángos kurz zurück in den Ofen (180°C), bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Schinkenstückchen belegen, Ketchup darüber spritzen und mit roter Zwiebel und Schnittlauch garnieren.