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Mochi-Kokos-Eis mit Spekkoek-Pandan, Kokoschips und Kokosschaum

Asiatisches Dessert bestehend aus: Mochi-Kokos-Eis, mit Pandan-Spekkoek, Kokoschips und Kokosschaum.

Dieses Rezept wurde speziell für die Eröffnung von HANOS Maastricht zusammengestellt.

Zutaten

Mochi-Eis Kokos
Spekkoek Pandan
Kokoscreme 24%
Kokoschips

Zubereitung

  1. Platzieren Sie das Mochi zusammen mit einem Stück Spekkoek leicht außerhalb der Mitte des Tellers.
  2. Geben Sie die Kokoscreme in einen Siphon und schäumen Sie sie auf, spritzen Sie dann eine schöne Kugel davon neben das Mochi und toppen Sie mit den Kokoschips.