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Pilzsauce mit Buchenpilzen — image

Pilzsauce mit Buchenpilzen

Pilzsauce mit Madeira, Buchenpilzen und Estragon für einen vollen, herzhaften Umami-Geschmack.

Zutaten

225units.grammBuchenpilze
75units.grammMadeira
5units.grammKnorr Primerba Estragon
35units.grammFein geschnittene Schalotten
20units.grammButter
12units.grammKnorr Professional Intense Flavours Caramelized Umami
3Knorr Professional Garde d’Or Pilzsauce

Zubereitung

  1. Die Schalotten in etwas Butter anbraten und die Pilze hinzufügen.
  2. Umami hinzufügen, mit Madeira ablöschen und die Pilzsauce dazugeben.
  3. Mit Estragon abschmecken.