Paddenstoelensaus met beukenzwammen

Paddenstoelensaus met Madeira, beukenzwammen en dragon voor een volle, hartige smaak met umami.

Benodigdheden

225grBeukenzwammen

75grMadeira

5grKnorr Primerba Dragon

35grFijngesneden sjalotten

20grBoter

12grKnorr Professional Intense Flavours Caramelized Umami

3units.deciliterKnorr Professional Garde d’Or Champignon saus

Knorr Garde d’Or

24123780

per COLLO à 6 PAK

Knorr

25037101

per POT 340 GRAM

per collo à 2 potten

Knorr Professional

24109740

per FLES 400 MILLILITER

per collo à 6 flessen

Luchtige piccalillysaus met boter en kippenbouillon voor een romige, lichtzure smaak.

Romige mosterdsaus met Dijon, grove mosterd en witte wijn voor een volle, licht pittige smaak.

Romige dragonsaus met witte wijn en hollandaise voor een frisse, kruidige smaak.

Kalfsjus met zwarte knoflook, rode wijn en olijven voor een diepe, hartige smaak met mediterrane accenten.