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Parma-Trüffel-Pfannkuchen
Parma-Trüffel-Pfannkuchen mit Trüffel, Ei, Parmesankäse und Parmaschinken.Zutaten
Crème fraîche
Rucola
Ei
Parmesankäse (fein gerieben)
frische Trüffel
Parmaschinken
Zubereitung
- Backen Sie die Pfannkuchen wie im Grundrezept beschrieben (siehe Grundrezept unten auf der Seite).
- Vermengen Sie den Rucola mit etwas Dressing.
- Belegen Sie die Pfannkuchen mit Rucola, Parmaschinken, geriebenem Parmesan und Crème fraîche.
- Toppen Sie mit einem Spiegelei und geriebener Trüffel.
