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Salzige Karamell-, Rum-Bananen- & Erdnuss-Softserve

Eine reichhaltige und ausgeprägte Softserve-Kreation, in der Süßes, Salziges und ein Hauch Rum zusammenkommen.Warme Rumbanane und fudge-artiges Salzkaramell bilden die Basis, während goldene Erdnüsse für Knusprigkeit und Kontrast sorgen.

Zutaten

Rum
Banane

375mlSahne
90units.grammGesalzene Butter
265units.grammWeißer Backzucker

Geröstete Erdnüsse
Goldfarbpulver

Softeis

Zubereitung

  1. Die Banane in Würfel schneiden.
  2. Den Rum hinzufügen und in einer Pfanne erhitzen.
  3. Den Rum flambieren.
  4. Die Banane im Rum aufbewahren.

  1. Alles bei niedriger Hitze schmelzen und leicht eindicken lassen.

  1. Die Erdnüsse fein hacken und mit etwas Goldpulver vermengen.

  1. Etwas Salzkaramell in ein Glas geben.
  2. Die Rumbanane daraufgeben.
  3. Softserve darauf drehen.
  4. Mit den Erdnüssen garnieren.