Tater Tots

Name: Tater Tots
Ingredients: 3 glatte Petersilie; 0.5 Salz; 2 Maisstärke oder Mehl; 1 Knoblauchpulver; 1 Zwiebelpulver; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 units.stück Grillkartoffeln

Klassiker aus der amerikanischen Küche. Besonders beliebt zu Thanksgiving, aber auch köstlich als Kartoffelbeilage für die Weihnachtstafel.Dieses Rezept ergibt ca. 30 'Tater Tots'.

Zutaten

3glatte Petersilie

0.5Salz

2Maisstärke oder Mehl

1Knoblauchpulver

1Zwiebelpulver

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4units.stückGrillkartoffeln

Zubereitung

Schälen Sie die Kartoffel und setzen Sie sie in kaltem Wasser auf (Kartoffeln ganz lassen).
Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.
Aus dem Kochwasser nehmen.
Grob auf einer Blockreibe reiben.
Auf ein sauberes Geschirrtuch legen und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.
Die geriebene Kartoffel in eine Rührschüssel geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit der Hand gut vermengen.
Zu "Tönnchen" formen. Machen Sie dazu die Hände nass, dann geht es leichter.
Bei 180°C knusprig frittieren.
Nachsalzen und noch etwas frische Petersilie darüberstreuen.