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Veggie-Pizzawrap Baba Ganoush, Tricolore-Paprika und Feta

Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Ardo entstanden.

Ardo produziert hochwertige tiefgekühlte Gemüse, Kräuter und Früchte auf nachhaltige Weise, mit Respekt für Mensch und Umwelt.

Das Rezept ist für 10 Personen.

Zutaten

500units.grammgegrillte Auberginen Parrilla Ardo
500units.grammBaba Ganoush
0.5Olivenöl
300units.grammPaprika rot/grün/gelb bio Ardo
10Wraps
100units.grammRucola
300units.grammFeta
Lahtor-Gewürzmischung

Zubereitung

  1. Die gegrillten Auberginen Parrilla zusammen mit den Paprikastreifen auf ein Backblech legen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln.
  2. Im Ofen 5-8 Minuten bei 180°C backen.
  3. Eine Schicht Baba Ganoush auf den Wrap streichen, mit Gemüse und Feta vollenden.
  4. 5 Minuten in einem vorgeheizten Ofen backen.
  5. Mit etwas Lahtor würzen und mit Rucola abschließen.