Ein knuspriger Mini-Crousti, gefüllt mit einer cremigen Kastanien-Auberginencreme mit Harissa.

Brandteigkrapfen gefüllt mit Kichererbsencreme mit Harissa, Salz-Zitrone und Mandel, garniert mit frittiertem Knollensellerie und getrockneten Blumen.

Cremiges Parfait mit Himbeere, Harissa und Rosenwasser, geformt als Pintxo und veredelt mit Glasur, gefriergetrockneten Himbeeren und Rosenblättern.

Rinderbrust, mariniert in einer würzigen Boemboe mit Harissa und Zitronengras, serviert mit Basmatireis. Ungefährer Kostenpreis pro Person: €3,56.

Frischer Maissalat mit würzigen Harissa-Garnelen, abgeschmeckt mit Limette und frischen Kräutern.