Jus de réglisse

Name: Jus de réglisse
Ingredients: Huile; 1 Feuille de laurier; Sel et poivre; 20 units.gramme Réglisse dure au laurier; 3 Knorr Professional Jus de veau lié; 1 Racine de réglisse; 60 units.gramme Échalotes finement hachées

Jus de veau au laurier-réglisse et à la racine de réglisse pour une saveur étonnamment épicée avec une subtile touche sucrée.

Ingrédients

Huile

1Feuille de laurier

Sel et poivre

20units.grammeRéglisse dure au laurier

3Knorr Professional Jus de veau lié

1Racine de réglisse

60units.grammeÉchalotes finement hachées

Préparation

Faites mijoter l'échalote avec la réglisse et la feuille de laurier dans un peu d'huile.
Ajoutez le jus de veau lié et réduisez doucement le tout.
Filtrez la sauce et râpez un peu de racine de réglisse dedans.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.