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Gambas à l’ail des ours et sauce soja sucrée Tomasu

La gambas est le produit idéal pour une terrasse d'été.Faites-en une variante avec une marinade orientale prête à l'emploi et vous servirez en un rien de temps un plat complet et savoureux.

Ingrédients

4units.piècesShiitake
1Citron
2units.piècesOignon nouveau
2units.piècestasse d'eau
demi pak-choï de Shanghai
2feuilles d'ail des ours
Marinade pour gambas
Tomasu sauce soja sucrée
2units.piècesGambas

Préparation

  1. Faites mariner les gambas au moins deux heures puis placez-les sur le gril.
  2. Faites sauter le pak-choï, l'oignon nouveau et les shiitakés dans une poêle avec de l'huile.
  3. Déglacez les légumes avec de la sauce soja.
  4. Râpez un peu de zeste de citron par-dessus et ajoutez sel et poivre.

  1. Disposez joliment les légumes au centre de l'assiette.
  2. Placez les deux gambas l'une derrière l'autre par-dessus et saupoudrez d'un peu de sel.
  3. Disposez joliment les feuilles d'ail des ours entre les légumes.
  4. Arrosez l'assiette de sauce soja selon votre goût.