Gaufres salées en forme de cœur

Name: Gaufres salées en forme de cœur
Ingredients: 10 units.gramme Herbes fraîches; Poivre et sel; 100 units.gramme Gruyère; 400 units.millilitre Babeurre; 400 units.gramme Farine; 6 units.eetlepel Huile de tournesol; 20 units.gramme Levure chimique; 2 Œufs (M); Jambon; Tomate séchée finement hachée; Olives finement hachées; Chorizo; Revêtement de poêle; Bacon croustillant

Préparez des gaufres salées en forme de cœur avec le gaufrier rond, parfaites comme ‘service de pain’ original.Un appareil surprenant pour bien plus que des gaufres sucrées. Nous avons repéré ce gaufrier rond (62021150) dans la boutique HANOS et nous l’utilisons particulièrement pour des variantes salées.

Ingrédients

10units.grammeHerbes fraîches

Poivre et sel

100units.grammeGruyère

400units.millilitreBabeurre

400units.grammeFarine

6units.eetlepelHuile de tournesol

20units.grammeLevure chimique

2Œufs (M)

Jambon

Tomate séchée finement hachée

Olives finement hachées

Chorizo

Revêtement de poêle

Bacon croustillant

Préparation

Mélangez la farine, la levure chimique et les herbes comme la ciboulette et le persil.
Ajoutez le poivre et le sel, puis incorporez le gruyère, le babeurre, les œufs et l’huile.
Laissez reposer la pâte brièvement.
Déposez ensuite la pâte dans le gaufrier et faites cuire des gaufres dorées.
Badigeonnez de beurre aux herbes fondu avant de servir.

Graissez le gaufrier avec du PanCoating pour un résultat optimal.
Faites cuire à 160–170°C pour que le fromage fonde bien sans brûler.
Ajoutez une garniture supplémentaire (maximum 80 grammes) à la pâte de base, comme des olives finement hachées, des tomates séchées finement coupées, du jambon, du bacon croustillant ou du chorizo.
Utilisez une cuillère à glace pour des portions égales de pâte.
Plongez la cuillère à glace dans de l'huile de tournesol entre chaque portion, cela facilite l'utilisation.
Les gaufres peuvent également être congelées et réchauffées plus tard au four ou au micro-ondes. Badigeonnez-les ensuite à nouveau de beurre aux herbes.