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Jus de veau oriental
Jus de veau oriental avec échalote, miel, vinaigre de vin rouge, fond de veau et une subtile touche de soja.Ingrédients
15units.grammeBeurre
20units.grammeMiel
20units.grammeSauce soja
15units.grammeVinaigre de vin rouge
25units.grammeÉchalotes finement hachées
4units.grammeKnorr Primerba Ail
3Knorr Professional Fond de Veau Authentique
2units.grammeKnorr Primerba Thym
Préparation
- Faire revenir les échalotes avec l'ail et le thym dans le beurre.
- Ajouter le miel et déglacer avec le vinaigre.
- Ajouter le fond de veau et réduire le tout.
- Assaisonner avec la sauce soja.
