Sauce puttanesca — image

Sauce puttanesca

Sauce puttanesca avec tomate, anchois, olives Kalamata, câpres, piment et une touche d'agrumes fraîche.

Ingrédients

12units.grammeKnorr Primerba Ail

1Citron

100units.grammeOlives Kalamata

50units.grammeCâpres grossièrement hachées

1units.grammeFlocons de piment

4Filets d'anchois

400units.grammeKnorr Professional Italiana Tomatino

20units.grammeHuile d'olive

10units.grammePersil plat

Préparation

Chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail et le piment.
Ajouter les olives et les câpres et faire revenir doucement.
Hacher grossièrement les filets d'anchois, les ajouter et les laisser 'fondre'.
Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter doucement.
Ajouter un peu de zeste de citron râpé et du persil haché au dernier moment.