Pastèque injectée à la sangria avec hot honey et menthe

Name: Pastèque injectée à la sangria avec hot honey et menthe
Ingredients: Injecteur de marinade; feuilles de menthe fraîches; Orange; hot honey; Sangria; Pastèque; Citron

Un plat rafraîchissant et surprenant où la pastèque juteuse est associée aux saveurs raffinées de la sangria, au miel épicé et à la menthe fraîche.

Ingrédients

Injecteur de marinade

feuilles de menthe fraîches

Orange

hot honey

Sangria

Pastèque

Citron

Préparation

Laissez éventuellement infuser brièvement la sangria avec de la cannelle, de l'orange et de l'anis étoilé pour plus de saveur.
Coupez la pastèque en quartiers.
Remplissez une seringue à marinade de sangria et injectez-la dans la chair de la pastèque.
Détachez ensuite la chair de la peau et coupez-la en dés.
Mettez les dés de pastèque dans un saladier et ajoutez le jus d'orange et de citron.
Mélangez délicatement avec un peu de hot honey et des feuilles de menthe fraîche.