Beurre de sobrasada

Name: Beurre de sobrasada
Ingredients: Sel; 100 units.gramme Huile d'olive; 1 units.kilogramme Beurre doux; 200 units.gramme Sobrasada (sans boyau)

Dans ce beurre, la sobrasada est mélangée avec du beurre doux et de l'huile d'olive pour obtenir une tartinade légère et savoureuse.La sobrasada est une saucisse espagnole à tartiner, épicée et relevée.

Ingrédients

Sel

100units.grammeHuile d'olive

1units.kilogrammeBeurre doux

200units.grammeSobrasada (sans boyau)

Préparation

Chauffer l'huile d'olive avec la saucisse et faire bien revenir.
Laisser refroidir puis mélanger avec le beurre.
Assaisonner éventuellement avec du sel.
Fouetter pour obtenir une texture légère avant utilisation.

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