Confiture de tomates

Name: Confiture de tomates
Ingredients: 500 units.gramme tomates fraîches; 200 units.gramme Sucre de canne; 1 gingembre frais haché; 1 Paprika fumé; 2 Jus de citron; Tabasco; 2 Baharat

Une confiture de tomates épicée, douce et relevée avec du gingembre, du citron et du baharat. Délicieuse avec du fromage, de la viande ou comme condiment sur du pain.

Ingrédients

500units.grammetomates fraîches

200units.grammeSucre de canne

1gingembre frais haché

1Paprika fumé

2Jus de citron

Tabasco

2Baharat

Préparation

Mixez 500 grammes de tomates fraîches en une pulpe grossière dans un blender.
Mettez cela dans une casserole avec 200 grammes de sucre de canne, 1 cuillère à café de gingembre frais haché, 2 cuillères à café de jus de citron, 1 cuillère à café de paprika fumé, 2 cuillères à café de baharat et quelques gouttes de tabasco.
Laissez bouillir vigoureusement pendant 2 minutes, baissez le feu et laissez mijoter encore environ 30 minutes jusqu'à obtention d'une confiture. Ne pas filtrer.