Pannenkoek végétarien au fromage de chèvre

Name: Pannenkoek végétarien au fromage de chèvre
Ingredients: betteraves aigres-douces; Sucre; crumble césar; haricots verts; Figues; poudre de betterave rouge; fromage de chèvre à l'huile aux herbes; Cresson moutarde; Laitue pommée

Pannenkoek végétarien au fromage de chèvre, betterave rouge et figues.

Ingrédients

betteraves aigres-douces

Sucre

crumble césar

haricots verts

Figues

poudre de betterave rouge

fromage de chèvre à l'huile aux herbes

Cresson moutarde

Laitue pommée

Préparation

Ajoutez un peu de poudre de betterave à la pâte à crêpes.
Faites cuire les crêpes comme indiqué dans la recette de base (voir la recette de base en bas de page).
Blanchissez les haricots verts.
Coupez les betteraves en tranches.
Coupez les figues en quartiers, faites-les revenir dans l'huile et caramélisez-les avec le sucre. Réservez ensuite au frais.
Assaisonnez la laitue avec un peu de vinaigrette selon votre goût.
Émiettez le fromage de chèvre en gros morceaux.
Garnissez les crêpes avec les haricots verts, les betteraves, les figues, le fromage de chèvre et la laitue.
Terminez avec du crumble Caesar et du cresson de moutarde.