Djoeroek poeroed est le mot indonésien pour feuille de lime. C'est une feuille vert foncé, brillante, avec un parfum et un goût reconnaissables de lime fraîche. Ce djoeroek poeroed est séché et extrêmement adapté pour mijoter ou parfumer des sauces. Il donne aux plats un goût de lime fraîche.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking product gekoeld bewaren.
Température minimale de conservation8 ºC
Température maximale de conservation15 ºC
Conseil de préparationDe blaadjes geven een frisse citroensmaak aan gerechten zoals soepen en curries. Kaffir limoenblaadjes of daun djeruk purut worden v.
Energie (kJ)41,8
Energie (Kcal)10
Protéines (gramme)0
Glucides (gramme)3
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)0
- dont saturé (gramme)0
Fibres (gramme)0
Sel (gramme)0
Polyols0
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Feuille De Citron Vert Sechee
Un plat de pigeon enduit de beurre épicé. La compote de groseilles à maquereau apporte de la fraîcheur et un contraste légèrement sucré, le tout terminé avec des fruits rouges.
Pour cette soupe, la courge est grillée sur la grille en fonte, tandis que la soupe prend également cette légère touche de charbon lors de la cuisson dans le kamado.
Parfait crémeux à la mangue, au gingembre et à la feuille de citron kaffir, façonné en pintxo et fini avec un glaçage, de la mangue, du gingembre et du cresson de lime frais.
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