Houmous velouté avec une texture crémeuse et une saveur riche et légèrement noisettée. Délicieux en dip, en tartinade ou en accompagnement.

Toast de brioche au citron et gingembre, surmonté d'une olive noire croustillante avec un crémeux de peppadew, pois chiches et ricotta farcie de gelée de tomate.

Un « board » végétarien ne doit pas manquer. Cette assiette est composée d’un houmous maison accompagné de burrata, coriandre, grenade et baharat.

La tendance sur la terrasse au Moyen-Orient. Délicieuse tartinade fraîche pour tremper et partager du pain.

Un houmous classique est préparé avec les meilleurs pois chiches et de la tahini.