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Apfelkuchen-Pastetchen

Warmes Pastetchen mit Marzipan, geschmorter Boskoop-Apfel und Zimt, serviert mit Vanilleeis, Schlagsahne und Apfel-Zimt-Kekscrumble.

Zutaten

Feiner Zucker
Sahne
Vanilleeis
Zimtpulver
Butter
1Törtchen mit Deckel
Marzipan
Goudreinet-Äpfel
Apfel-Zimt-Kekse

Zubereitung

  1. Stechen Sie eine runde Scheibe aus dem Marzipan und legen Sie diese unten in das Pastetchen.
  2. Feinen Zucker mit etwas Zimtpulver mischen.
  3. Die Butter schmelzen und die Pastetchen mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
  4. Mit Zimtzucker bestreuen und ca. 8 Minuten im Ofen bei 160 °C backen.
  5. Die Boskoop-Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
  6. Die Apfelwürfel in Butter schmoren und während des Garens etwas Zimtzucker hinzufügen.
  7. Sanft garen lassen, bis die Äpfel schön weich sind.
  8. Die Pastetchen aus dem Ofen nehmen und eine Kugel Vanilleeis hineingeben.
  9. Die geschmorten Äpfel darüber verteilen.
  10. Mit einem Klecks Schlagsahne und etwas Crumble aus Apfel-Zimt-Keksen garnieren (28011720).