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Brotkorb mit Käse
Ein Käse-Dessert ist der festliche Abschluss des Dinners. Und um es noch festlicher zu machen, werden die Käsesorten in einem Brotkörbchen serviert.Jeder sein eigenes Brettchen und Messer, dazu der Sirup und Honig mit einem leckeren Glas Portwein – und einfach genießen.
Zutaten
250mlWarmes Wasser
45mlNeutrales Öl
50units.grammZucker
1Ei
Eigelb (zum Bestreichen)
500units.grammgesiebtes Mehl
7units.grammHefepulver
Zubereitung
- Vermengen Sie die Hefe mit dem Wasser und dem Zucker in einer Schüssel.
- Fügen Sie Ei und Öl hinzu und mischen Sie.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie.
- Kneten Sie alles gut durch (ca. 10 Minuten), bis ein elastischer Teig entsteht.
- Lassen Sie den Teig abgedeckt 90 Minuten bei Zimmertemperatur gehen.
- Belegen Sie eine runde Auflaufform mit Alufolie und pinseln Sie sie mit etwas Öl ein.
- Teilen Sie den Teig mit einem Ausstecher und rollen Sie daraus Kugeln.
- Verteilen Sie diese Teigkugeln in der Form.
- Bestreichen Sie alles mit Eigelb und backen Sie es bei 200°C für ca. 20 Minuten.
