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Flammkuchen mit weißen Spargeln, Lamm-Schinken und Wachteleiern
Weniger ist mehr; das ist unsere Botschaft für einen leckeren Flammkuchen.Verwenden Sie für Flammkuchen immer eine fetthaltige Crème fraîche. Herrlich im Geschmack, aber auch praktisch. Backen Sie den Flammkuchen etwa 3 Minuten in einem Ofen bei 250°C.Zutaten
Flammkuchen
Crème fraîche
gekochte Wachteleier
Lauch
gekochter Lamm-Schinken
Gekochter weißer Spargel
Schnittlauch
Zubereitung
- Bestreichen Sie den Flammkuchen mit einer dünnen Schicht Crème fraîche.
- Schneiden Sie den Lauch in dünne Ringe und streuen Sie diese über den Flammkuchen.
- Verteilen Sie die weißen Spargel auf dem Flammkuchen.
- Backen Sie den Flammkuchen ca. 3 Minuten in einem Ofen bei 250˚C.
- Verteilen Sie die Scheiben Lamm-Schinken, halbierte Wachteleier und Schnittlauch über den Flammkuchen.
