Gesplittete Sukade vom Big Green Egg

Name: Gesplittete Sukade vom Big Green Egg
Ingredients: gespaltene Rinderwade; Meersalz; Pfeffer; Alufolie

Rezeptur vom BBQ-Spezialisten Leonard Elenbaas. Diese Schulter stammt von Grain-fed Vaars aus Europa.

Big Green Egg Einstellung:
250°C, Gusseisenrost

Zutaten

gespaltene Rinderwade

Meersalz

Pfeffer

Alufolie

Zubereitung

for a thickness of ±2.5 to 3 cm, grill for 8 minutes.

Grill a crosshatch on each side. For a thickness of ±1.5 cm, this is 4 x 1 minute and 30 seconds

Ausgewählte Produkte in diesem Rezept

Weitere ausgewählte Produkte

Van der Zee

30305310

Rinderschaufelstück(flanksteak) eu

pro 1 Kilogramm

pro Stück à 1 kg

Weitere ausgewählte Produkte

Verwandte Rezepte und Techniken

Liesstückchen vom Big Green Egg

Rezeptur vom BBQ-Spezialisten Leonard Elenbaas. Dieses Flanksteak stammt von Grain-fed Vaars aus Europa.

Koreanische Knoblauch-Shortribs aus dem Big Green Egg

Kurz gegrillte koreanische Knoblauch-Shortribs (Kalbi Gui). Rezeptur vom BBQ-Spezialisten Leonard Elenbaas. Die Shortribs stammen von Grain-fed Vaars aus Europa.

Boneless Ribs vom Big Green Egg

Entbeinte Rippchen glasiert mit süßer & würziger Whisky-Barbecuesauce. Rezeptur vom BBQ-Spezialisten Leonard Elenbaas. Die Rippchen stammen von Grainfed Vaars aus Europa.

Dicke Lende vom Big Green Egg

Dicke Lende/Rump mit würziger koreanischer Marinade. Rezeptur vom BBQ-Spezialisten Leonard Elenbaas. Diese dicke Lende stammt von Grain-fed Vaars aus Europa.