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Guacamole-Bites mit Dip aus geräucherten Mandeln und gerösteter Paprika

Guacamole-Bites mit Dip aus geräucherten Mandeln und gerösteter Paprika

Zutaten

2units.stückGelbe Paprika
75units.grammGeräucherte Mandeln
2units.stückKnoblauchzehen
2Olivenöl
Pfeffer
Salz
Guacamole-Bites

Zubereitung

  1. Rösten Sie die Paprika auf dem Grill oder mit einem Gasbrenner.
  2. Frittieren Sie die Mandeln kurz und geben Sie etwas Salz dazu.
  3. Säubern Sie die Paprika (entfernen Sie die schwarze Haut).
  4. Geben Sie die Mandeln in eine Küchenmaschine und mahlen Sie sie fein.
  5. Fügen Sie dann die Paprika und den Knoblauch hinzu und mahlen Sie alles fein.
  6. Geben Sie zum Schluss während des Mixens das Olivenöl hinzu.
  7. Schmecken Sie alles mit Pfeffer und Salz ab.
  8. Frittieren Sie die Guacamole Bites und servieren Sie sie zusammen mit dem Dip.