HANOS Gastronomie-Großhandel
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Foodxperience

Klebrige Avocado-Finger

Avocado-Finger mit einer Glasur aus BBQ-Marinade.

Salud stellt Avocado-Produkte aus den besten Hass-Avocados der Welt her, die aus Michoacán in Mexiko stammen.

Zutaten

Avocado-Scheiben
Korean BBQ Sauce Marinade
Soja-Knoblauch-Glasur
japanische Mayonnaise
Okonomi-Sauce
Katsuobushi

Zubereitung

  1. Mischen Sie 100 Gramm der Glaze mit 50 Gramm der Barbecuemarinade.
  2. Wenden Sie die gefrorenen Avocado-Scheiben darin.
  3. Braten Sie sie (nicht zu heiß) in einer Pfanne.
  4. Fügen Sie etwas von der Marinadenmischung hinzu und glasieren Sie so die Avocado.
  5. Legen Sie sie warm auf einen Teller.
  6. Garnieren Sie mit Okonomi-Sauce, der Mayonnaise und den getrockneten Bonito-Flocken (Katsuobushi).