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Redefine Meat Bratwurst in einem Pistolet mit gebratener Sauerkraut

Die Redefine Bratwurst ist eine köstliche, herzhafte Wurst aus Neu-Fleisch*, die dem bekannten saftigen, würzigen Geschmackserlebnis von Schweinefleisch in nichts nachsteht.

Die Bratwurst ist eines der Redefine Meat Produkte, mit denen Köche vielseitig kreieren können. Sehr einfach in der Zubereitung und sehr schmackhaft. 

*Enthält keine tierischen Zutaten.

Zutaten

1units.stückRedefine Meat Bratwurst
1units.stückPistolet
30units.grammSauerkraut
Röstzwiebeln
7mlKetchup
7mlSenf
7mlMayonnaise

Zubereitung

  1. Backen Sie das Pistolet in einem vorgeheizten Ofen (180°C) fertig.
  2. Braten Sie die Redefine Bratwurst in einer vorgeheizten Grillpfanne, auf der Plancha oder dem Grill, bis sie eine knusprige Schicht hat und in der Mitte heiß ist. (Grillen im gefrorenen oder aufgetauten Zustand ist beides möglich).
  3. Braten Sie das Sauerkraut an, bis es eine schöne Bräunung hat.
  4. Vermengen Sie Senf, Ketchup und Mayonnaise zu einer homogenen Sauce.
  5. Schneiden Sie das Pistolet längs und von oben auf.
  6. Belegen Sie das Pistolet mit der Sauce und füllen Sie es mit dem gebratenen Sauerkraut.
  7. Legen Sie die heiße, knusprige Wurst in das gefüllte Pistolet.
  8. Verteilen Sie zum Schluss etwas Röstzwiebeln als Topping auf das Gericht.