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Orangensauce mit Kapern — image

Orangensauce mit Kapern

Orangensauce mit Kapern, Vadouvan und Cointreau für einen frischen, würzigen Geschmack mit einer Zitrusnote.

Zutaten

5units.grammKnorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh
4Knorr Professional Gebundener Kalbsjus
30units.grammRote Zwiebel
30units.grammOlivenöl
75units.grammCointreau
50units.grammKapern
2units.grammVadouvan
30units.grammOrangenmarmelade

Zubereitung

  1. Das Öl erhitzen und die rote Zwiebel darin schmoren.
  2. Vadouvan hinzufügen und die Mischung anschwitzen.
  3. Mit Cointreau ablöschen und den Kalbsjus hinzufügen.
  4. Die Sauce aufkochen und auf die gewünschte Dicke reduzieren.
  5. Die Sauce passieren und die Kapern sowie die Zitrusfrüchte hinzufügen.