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Sotteok, Spieße mit verschiedenen Würstchen, Reiskuchen und einem Lack aus Gochujang

Spieß aus Wurst, Reiskuchen und einem Lack aus Gochujang. Wir vollenden die Spieße mit verschiedenen Toppings.

Sehr bekanntes Gericht in Korea. Wirklich ein typisches Streetfood-Gericht! Klassisch mit Hotdogs zubereitet; von süß bis pikant. Nach dem Braten können Sie die Sotteok mit verschiedenen Toppings garnieren. Wir verwenden dafür gerne Sesam, süß-sauren Zwiebeln und Crème fraîche.

Zutaten

Reiskuchen
Chipolata
Hotdog
Chistorras
Frankfurter Bacon

150units.grammGochujang
4Honig
8Ketchup
2Sesamöl

Topping 1: Süß-sauer Zwiebel
Topping 2: Crème fraîche
Topping 2: Schnittlauch, fein geschnitten
Topping 3: Frühlingszwiebel, fein geschnitten
Topping 1: Wasabi-Sesamsamen
Topping 4: Schwarze Sesamsamen

Zubereitung

  1. Weiche die Reiskuchen mindestens 10 Minuten in heißem Wasser ein.
  2. Schneide die Würste auf die gewünschte Größe.
  3. Stecke die Würste und die Reiskuchen abwechselnd auf die Spieße.
  4. Brate die Spieße bei mittlerer Hitze goldbraun.
  5. Bestreiche die Spieße auf beiden Seiten mit der Sauce und brate sie noch einmal gut durch, damit die Sauce schön haftet.

  1. Die Spieße mit dem gewünschten Topping versehen.