Thailändische Schalentiere Hollandaise

Name: Thailändische Schalentiere Hollandaise
Ingredients: 7 units.gramm Rote Currypaste; 2 Hummerjus (oder -bisque); 2 Knorr Garde d’Or Hollandaisesauce; 10 units.gramm Knorr Liquid Concentrate Krustentiere; 10 units.gramm Limettensaft; 1 Limettenblatt

Luftige thailändische Hollandaise-Sauce mit Krustentiergeschmack, roter Curry, Limette und einer subtilen Zitrusnote.

Zutaten

7units.grammRote Currypaste

2Hummerjus (oder -bisque)

2Knorr Garde d’Or Hollandaisesauce

10units.grammKnorr Liquid Concentrate Krustentiere

10units.grammLimettensaft

1Limettenblatt

Zubereitung

Kochen Sie den Hummerjus mit Currypaste, Limettensaft und Limettenblatt auf die Hälfte ein.
Fügen Sie die Hollandaise-Sauce und das konzentrierte Schalentiere hinzu und erwärmen Sie alles.
Passieren Sie die Sauce und füllen Sie sie in einen Siphon.
Setzen Sie den Siphon mit zwei Patronen unter Druck.