BBQ Drizzle

À arroser sur la viande ou le poisson pendant la cuisson au barbecue pour encore plus de saveur, de notes fumées et de caractère.

La salmuera, ou « saumure », est la drizzle par excellence dans le style Asado : simple, puissante et conçue pour le feu. La base ? Du sel marin dissous dans de l’eau bouillante. Vous pouvez ensuite enrichir la salmuera avec des herbes, des épices, de l’ail ou des agrumes pour lui donner davantage de caractère. Arrosez-en la viande ou le poisson pendant le barbecue pour apporter saveur, moelleux et un assaisonnement uniforme. Utilisez une cuillère, un pinceau ou une branche d’herbes, ou versez-la directement depuis la bouteille au-dessus du feu. Une explosion de saveurs, de notes fumées et d’authentique expérience barbecue.

Recette de base pour une bouteille de 70 cl.