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Mini feuilletés zakouski végétariens

Mini feuilletés zakouski garnis de béchamel crémeuse et de QimiQ, gratinés au parmesan et finis avec de la ciboulette et du persil.Mini feuilletés salés avec une garniture crémeuse de sauce béchamel et QimiQ, gratinés au parmesan et fraîchement finis avec des herbes. Idéal comme amuse-bouche végétarien chaud.

Ingrédients

Persil
Zakouskis
Ciboulette
500units.millilitreSauce béchamel
Parmesan
500units.millilitreQimiQ

Préparation

  1. Mélanger le QimiQ avec la sauce béchamel dans un robot de cuisine jusqu’à obtenir une préparation lisse.

  2. Assaisonner avec des herbes au choix.

  3. Remplir les petites bouchées avec un peu de ce mélange.

  4. Ajouter la garniture de votre choix ; dans cette recette, on utilise de la ciboulette et du persil. Astuce : veillez à ce que la garniture soit cuite.

  5. Ajouter encore un peu du mélange QimiQ-béchamel et saupoudrer de parmesan râpé.

  6. Cuire au four à 180 °C jusqu’à ce que les bouchées soient bien chaudes et légèrement dorées.