Olives liquides

Name: Olives liquides
Ingredients: 220 units.gramme jus d’olive; 4.5 units.gramme Gluco; 1 units.litre Eau; petite passoire; 5 units.gramme alginate; cuillère doseuse; petit récipient d’eau propre

Transformez le jus d'olive de Caviaroli en olives sphériques, autrement dit des « olives liquides ». Parfait à servir comme olive sur une cuillère amuse-bouche.