HANOS grossiste en restauration

Hollandaise à l'ail noir

Une sauce hollandaise classique comme base, mais avec une touche surprenante. Dans cette recette, avec l’ajout d’ail noir.

Ingrédients

3Knorr Garde d'Or sauce Hollandaise
50units.grammepurée d'ail noir

Préparation

  1. Chauffez la sauce hollandaise et ajoutez l'ail noir.
  2. Filtrez la sauce et versez le tout dans un siphon.
  3. Mettez le siphon sous pression avec deux cartouches.