Maltaise saus

Luchtige maltaisesaus op basis van Hollandaise en gereduceerd bloedsinaasappelsap met een frisse citrustoets.

Benodigdheden

3units.deciliterKnorr Professional Garde d’Or Hollandaise Saus

2.5units.deciliterBloedsinaasappelsap

Knorr Garde d’Or

24124710

per PAK 1 LITER

per collo à 6 PAK

Calvadossaus met appel, appelsap en demi-glace, verfijnd met een frisse citrustoets.

Romige beurre café de Paris-saus met sjalot, kappertjes, ansjovis, mosterd en fijne kruiden.

Rijke rodewijnsaus met Port, Malaga en piccalilly voor een hartige, lichtzoete smaak bij vlees- en wildgerechten.

Romige vegan wasabisaus met een frisse, pittige smaak en de kenmerkende scherpte van wasabi.