BBQ-Ananas & Rum

Name: BBQ-Ananas & Rum
Ingredients: Frische Ananas; Malibu; Ice Shaver; Exotischer Frucht-Crumble; Ananaspüree

Geschabtes Eis ist der Trend. Wir nennen es auch „Schnee im Sommer“. In diesem Rezept verarbeiten wir das Boiron Ananaspüree.

Zutaten

Frische Ananas

Malibu

Ice Shaver

Exotischer Frucht-Crumble

Ananaspüree

Gießen Sie das Ananaspüree in Plastikbehälter und frieren Sie es ein.
Putzen Sie die Ananas und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
Marinieren Sie diese anschließend (vakuumiert funktioniert am besten) in Malibu.
Nehmen Sie die Ananas aus der Marinade und grillen Sie sie auf dem Grill.
Lassen Sie sie vor der Verwendung abkühlen.
Geben Sie die Ananas in eine gekühlte Coupe.
Hobeln Sie das Eis mit dem feinen Messer und löffeln Sie es auf die Ananas.
Garnieren Sie mit der Crumble.