
Ananas BBQ & rhum
La glace pilée est LA tendance. On l’appelle aussi « neige en été ». Dans cette recette, nous utilisons la purée d’ananas Boiron.Ingrédients
Ananas frais
Malibu
Râpe à glace
crumble de fruits exotiques
Purée d’ananas
Préparation
- Versez la purée d'ananas dans des boîtes en plastique et congelez.
- Nettoyez l'ananas et coupez-le en morceaux réguliers.
- Faites ensuite mariner (le vide d'air fonctionne le mieux) dans le Malibu.
- Sortez de la marinade et grillez l'ananas au barbecue.
- Laissez refroidir avant utilisation.
- Déposez l'ananas dans une coupe refroidie.
- Râpez la glace avec la lame fine et déposez-la sur l'ananas à la cuillère.
- Garnissez avec le crumble.








