Kirr Royal

Name: Kirr Royal
Ingredients: 400 ml Wasser; 150 ml Zuckersirup (1:1); 100 ml Zitronensaft; 250 ml Schwarze Johannisbeerenpüree; Ice Shaver; 1 l Parfait; Himbeerperlen; Getrocknete schwarze Johannisbeeren; Crème de Cassis

Geschabtes Eis ist der Trend. Wir nennen es auch „Schnee im Sommer“. In diesem Rezept verarbeiten wir das Boiron schwarze Johannisbeerpüree.

Zutaten

1lParfait

Himbeerperlen

Getrocknete schwarze Johannisbeeren

Crème de Cassis

400mlWasser

150mlZuckersirup (1:1)

100mlZitronensaft

250mlSchwarze Johannisbeerenpüree

Ice Shaver

Zubereitung

Vermengen Sie das Parfait mit der Crème de Cassis und schlagen Sie es luftig auf.
Mischen Sie einige Himbeerperlen unter.
Spritzen Sie dies in Champagnergläser und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
Gießen Sie vor dem Servieren einen Schuss Crème de Cassis auf das Parfait und legen Sie einige getrocknete Beeren darauf.