HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Piccolini Büffelmozzarella mit Parmesan und karamellisierten Zwiebeln

Mozzarella-Bällchen mit Parmesankäse, Oregano und Knoblauch sowie einem Dip aus konfizierter Zwiebel.

Herrlicher Snack im Handumdrehen für Ihre Terrasse!

Zutaten

1Mini-Bruschetta
Piccolini Büffelmozzarella
Eiweiß
Mehl
Pfeffer und Salz
karamellisierte Zwiebel
Parmesankäse

Zubereitung

  1. Zerkleinern Sie die Bruschetta mit Hilfe der Küchenmaschine zu einem Crumble.

  1. Tupfen Sie die Büffelmozzarella-Bällchen trocken.
  2. Wenden Sie die Büffelmozzarella-Bällchen in Mehl, ziehen Sie sie durch das Eiweiß und panieren Sie sie in der Bruschetta.
  3. Ziehen Sie die Büffelmozzarella-Bällchen nochmals durch das Eiweiß und die Crumble.
  4. Lassen Sie sie kurz im Kühlschrank fest werden.
  5. Frittieren Sie die Büffelmozzarella-Bällchen bei ca. 180°C für 2 Minuten.
  6. Salzen Sie die Büffelmozzarella-Bällchen nach dem Frittieren nach und reiben Sie großzügig Parmesan über die Büffelmozzarella-Bällchen und mischen Sie gut.

  1. Servieren Sie die Piccolini-Büffelmozzarella mit karamellisierten Zwiebeln.