Der intensive Geschmack der 811 Schokolade macht sie zu einem Favoriten unter professionellen Chocolatiers. Diese dunklen Schokoladen-Callets von Callebaut haben einen Kakaoanteil von 54,5%. Die Schokoladendrops sind zum Schmelzen geeignet. Mit einer Standard-Flüssigkeit von 3 Tropfen ist dies eine der vielseitigsten Schokoladen von Callebaut. Ideal, wenn Sie Schokolade für verschiedene Anwendungen suchen. Von Mischen und Aromatisieren bis hin zu Überziehen, Formen, Beschichten und Glasieren. Der reiche Kakaogeschmack ist perfekt ausgewogen, geschmeidig und hat fruchtige Akzente.
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