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Foodxperience

Brochettes d'œufs d'armadillo

Un été à la texane Le hachis de saucisses merguez associé aux piments jalapeño ; délicieux.

Ingrédients

fromage frais
piments jalapeño
Magic Seasoning
cheddar râpé
sauce barbecue miel-chipotle
saucisses merguez

Préparation

  1. Coupez le chapeau des piments jalapeño frais.
  2. Mélangez un peu de fromage frais avec du cheddar râpé.
  3. Assaisonnez le mélange de fromage frais avec le Magic Seasoning.
  4. Garnissez les jalapeños avec le mélange de fromage frais à l'aide d'une poche à douille.
  5. Retirez la chair à saucisse des merguez et façonnez-la autour des jalapeños farcis pour former des armadillo eggs.
  6. Faites cuire les armadillo eggs au four à 180°C.
  7. Après cuisson, piquez les armadillo eggs sur une brochette, badigeonnez-les de sauce barbecue miel-chipotle et faites-les griller au barbecue.