Beurre Café de Paris

Name: Beurre Café de Paris
Ingredients: 2; 250 units.gramme Beurre; 40 units.gramme Échalote; 12 units.gramme Câpres; 6 units.gramme Sauce Worcestershire; 4 units.gramme Ail; 12 units.gramme Ketchup Tomate Hellmann’s; 6 units.gramme Moutarde de Dijon; 4 units.gramme Knorr Primerba Estragon; 1 units.gramme Cayenne; 3 units.gramme Purée de curry Knorr Professional; 12 units.gramme Knorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh; 6 units.gramme Purée de paprika Knorr Professional; 10 units.gramme Ciboulette, finement ciselée

Beurre Café de Paris léger avec échalote, anchois, câpres, moutarde et un riche mélange d'herbes.

Ingrédients

250units.grammeBeurre

40units.grammeÉchalote

12units.grammeCâpres

6units.grammeSauce Worcestershire

4units.grammeAil

12units.grammeKetchup Tomate Hellmann’s

6units.grammeMoutarde de Dijon

4units.grammeKnorr Primerba Estragon

1units.grammeCayenne

3units.grammePurée de curry Knorr Professional

12units.grammeKnorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh

6units.grammePurée de paprika Knorr Professional

10units.grammeCiboulette, finement ciselée

Préparation

Fouetter le beurre en mousse dans un batteur.
Ajouter le reste des ingrédients.
Dresser des rosaces de beurre, remplir des moules ou rouler le beurre dans du papier sulfurisé.
Réserver le beurre au frais.