Beurre curry coriandre

Name: Beurre curry coriandre
Ingredients: 5 units.gramme Coriandre, finement hachée; 250 units.gramme Beurre; 5 units.gramme Knorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh; 35 units.gramme Purée de curry Knorr Professional; 5 units.gramme Jus de citron vert

Beurre curry-coriandre léger avec du curry, de la coriandre et une touche d'agrumes fraîche.

Ingrédients

5units.grammeCoriandre, finement hachée

250units.grammeBeurre

5units.grammeKnorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh

35units.grammePurée de curry Knorr Professional

5units.grammeJus de citron vert

Préparation

Fouetter le beurre pour l'aérer dans un batteur.
Ajouter la purée de curry, les agrumes, le jus de citron vert et la coriandre.
Dresser des rosaces de beurre, remplir des moules ou rouler le beurre dans du papier sulfurisé.
Réserver le beurre au frais.