Pavlova & Passoã

Name: Pavlova & Passoã
Ingredients: Fruits rouges; 250 units.gramme Mascarpone; 125 units.gramme Crème fraîche; Sucre glace; Glace à la vanille; 100 units.millilitre Passoã

Délicieux avec des fruits rouges, mais cette fois étonnamment différent : avec une crème onctueuse à base de la liqueur française Passoã.

Ingrédients

Fruits rouges

250units.grammeMascarpone

125units.grammeCrème fraîche

Sucre glace

Glace à la vanille

100units.millilitrePassoã

Préparation

Mélangez le mascarpone avec la crème fraîche et le sucre glace selon votre goût.
Ajoutez enfin le Passoã.
Remplissez les coques de meringue avec la crème.
Servez avec une boule de glace à la vanille et des fruits rouges frais.
Astuce : vous pouvez remplir les coques de meringue à l'avance avec la crème. En reposant un peu, elles deviennent plus moelleuses et encore meilleures à déguster.