Pavlova & Passoã

Lekker met rood fruit, maar nu verrassend anders: met een romige crème op basis van de Franse likeur Passoã.

Benodigdheden

Rood fruit

250grMascarpone

125grZure room

Poedersuiker

Vanille-ijs

100mlPassoã

Meng de mascarpone met de zure room en naar smaak poedersuiker.
Meng als laatste de Passoã erdoor.
Vul de meringuebakjes met de crème.
Serveer met een bol vanille-ijs en vers rood fruit.
Tip: vul de meringuebakjes eventueel eerder met de crème. Als ze even staan, worden ze iets zachter en daardoor nóg lekkerder om te eten.