Poffertjes façon mexicaine

Name: Poffertjes façon mexicaine
Ingredients: Poffertjes; 300 units.gramme Guacamole; Chips Bugles; Beurre aux herbes; 200 units.gramme Burrata; Cheddar râpé; Betterave; Maïs doux; Ciboulette

Poffertjes salés avec guacamole, burrata, maïs doux, betterave et cheddar.Garnie de Bugles croustillants et de ciboulette, ce plat prend une touche mexicaine. Parfait comme assiette à partager colorée ou amuse-bouche surprenant.

Ingrédients

Poffertjes

300units.grammeGuacamole

Chips Bugles

Beurre aux herbes

200units.grammeBurrata

Cheddar râpé

Betterave

Maïs doux

Ciboulette

Préparation

Ne décongelez pas les poffertjes, mais mettez-les surgelés dans du beurre aux herbes fondu. Ainsi, ils absorbent bien la saveur en chauffant.
Disposez les poffertjes chauds au beurre aux herbes sur un plat.
Mélangez la guacamole et la burrata avec un mixeur plongeant ou un fouet jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Versez un peu de sauce sur les poffertjes.
Répartissez le maïs doux et la betterave dessus.
Saupoudrez de cheddar râpé.
Gratinez au four ou sous le gril.
Émiettez les chips Bugles dessus.
Garnissez de ciboulette finement ciselée.