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Brochette de poitrine de porc avec sauce BBQ, panko, chorizo et champignons XO — image

Brochette de poitrine de porc avec sauce BBQ, panko, chorizo et champignons XO

Morceaux de poitrine de porc laqués à la sauce BBQ, servis avec panko aux herbes, chorizo et champignons XO.

Ingrédients

300units.grammePanko
Champignons XO
300units.grammeChorizo
1units.kilogrammePoitrine de porc
120units.millilitreSauce barbecue

Préparation

  1. Coupez la poitrine de porc à la taille souhaitée.
  2. Laquez la viande avec la sauce BBQ.
  3. Assaisonnez le panko avec les herbes et épices de votre choix.
  4. Faites revenir les dés de chorizo jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
  5. Mélangez les dés de chorizo avec le panko.
  6. Enrobez les morceaux de poitrine de porc dans la chapelure.
  7. Garnissez avec les champignons XO.