HANOS grossiste en restauration

Sauce au poisson avec crevettes et livèche

Sauce au poisson crémeuse avec crevettes hollandaises, concentré de crustacés, livèche et une touche subtilement épicée.

Ingrédients

Poivre de Cayenne
8units.grammeKnorr Professional Concentré Liquide Crustacés
1Eau
3units.grammeLivèche
2.5Knorr Professional Garde d’Or Sauce Poisson
75units.grammeCrevettes hollandaises

Préparation

  1. Portez la sauce au poisson à ébullition avec l'eau et le bouillon concentré de crustacés.
  2. Ajoutez la livèche et assaisonnez avec un peu de poivre de Cayenne.
  3. Incorporez les crevettes à la sauce (ne laissez plus bouillir la sauce).