HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience
 
Sticky Gamba — image

Sticky Gamba

Gamba’s met sambal, knoflookolie en verjus van de BBQ. De kruidenroomkaas en oude kaas smelten tot een romige, sticky saus die mooi aan de gamba’s hecht.

Benodigdheden

Verjus
150grOude kaas
Knoflookolie
400grGamba’s
2units.eetlepelSambal met augurk
200grKruidenroomkaas

Bereiding

  1. Verwarm de skillet op de barbecue tot deze goed heet is, op circa 200 °C.
  2. Maak een marinade van knoflookolie en sambal met augurk.
  3. Bak de gamba’s maximaal 1 minuut rondom aan in de skillet en blus af met verjus.
  4. Meng de oude kaas met de kruidenroomkaas en voeg toe aan de gamba’s. Laat circa 5 minuten pruttelen tot de saus mooi bindt en aan de gamba’s hecht.
  5. Serveer met brood naar keuze.