Tavuk style skewer

Durumwraps met gekruide kippendij, gestapeld en gegrild als skewer op de barbecue. Afgetopt met rode ui, sumak, knoflooksaus, sriracha en verse munt.

Benodigdheden

Durumwraps

Sumak

Rode ui

Kipdijen

Verse munt

Sriracha

Shoarmakruiden

Knoflooksaus

Marineer de kippendijen in wat olie en shoarmakruiden.
Snijd de wraps in gelijke vierkanten en beleg elke wrap met kippendijen.
Stapel de belegde wraps op elkaar en snijd in stroken. Steek de spiesen door de zijkant van de opgestapelde stroken.
Pak de spiesen in vershoudfolie en laat opstijven in de koeling.
Gaar de spiesen kort voor in de oven op 140 °C. Smeer in met olijfolie en grill daarna op de barbecue tot de kip gaar is.
Top af met rode ui, sumak, knoflooksaus, sriracha en verse munt.